ESPECIALIZACIÓN Y
TRABAJO ARTESANO

AL SERVICIO DE LOS MEJORES RESTAURANTES

En Cárnicas Guikar trabajamos sólo con los cortes más nobles de la vaca, como la chuleta, el entrecot y el solomillo, así como con otras partes selectas. Tener una oferta reducida nos permite dar un servicio especializado y a medida del cliente.

Cada producto es preparado y supervisado por carniceros profesionales. De la mano de los cocineros, diseñamos la pieza ideal para el menú o la carta de cada restaurante.

Guikar Chuletas Comprar Online Entrecot Solomillo Premio Nacional

Ponemos nuestro foco en la búsqueda de la máxima calidad cárnica allí donde se encuentre. Esta búsqueda nos ha llevado a ser reconocidos con el Primer Premio a la mejor carne en el Concurso Nacional de Parrilla en cuatro ocasiones, a servir a las mejores cocinas del país y a llevar nuestra pasión a miles de hogares.

EN CONTINUA BÚSQUEDA
DE LA CALIDAD

TIENDA ONLINE

CHULETA

4 veces 1er Premio
en el Concurso Nacional
de Parrilla

ENTRECOT

El equilibrio perfecto
entre carne y grasa

SOLOMILLO

Increíblemente tierno

OTROS PRODUCTOS

T-Bone, Roastbeef,
Filetes de Vaca, Guiso
de Vaca, Txistorra

LA MEJOR CARNE EN TU CASA

40 años atendiendo a

PROFESIONALES

¿Tienes un restaurante, un bar de pinchos, un asador?

¡Tenemos la mejor carne de vaca para ti!

Contacta con nuestro Equipo y te informaremos de todos los productos, ventajas y tarifas para profesionales.

Carnicas Guikar Profesionales Restaurantes Bares Tienda Online Carne Chuleta Solomillo Entrecot

4

veces

PRIMER
PREMIO

MEJOR CARNE EN EL
CONCURSO NACIONAL DE PARRILLA

Guikar es la única empresa cárnica con cuatro galardones.

LA MEJOR CARNE. 

Ésa que hace que recuerdes dónde, cuándo y con quién la probaste

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GUIKAR by Xabier Gutiérrez

Jefe de Laboratorio Arzak
durante más de 30 años

Recetas, vídeos y dibujos de Xabier para que consigas los mejores sabores Guikar.

FANZONE

Para todos los apasionados de la buena carne, de una barbacoa entre amigos, de un homenaje “porque yo lo valgo”… en nuestro blog encontrarás artículos con trucos, recetas, consejos, secretos… de la carne de vaca y Guikar.

Steak Tartar By Xabier Gutiérrez

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  Introducción Con la llegada de la primavera empiezan a subir un poco las temperaturas, esto hace que a nuestro cuerpo le empiece a apetecer añadir a la dieta comida fresca. Un excelente manjar fresco es el Steak Tartar. Xabier Gutiérrez nos trae una receta de...

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Salsa de Foie By Xabier Gutiérrez

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Introducción La elaboración del Foie Gras se remonta a hace más de 4.500 años. El río Nilo era un lugar de descanso para aves migratorias como ocas, patos y gansos. Los egipcios observaron que estos animales se cebaban ellos mismos, con el fin de acumular grasa en el...

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Salsa de Soja By Xabier Gutiérrez

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Introducción La salsa de soja tiene su origen en China. Es probable que venga de una de las técnicas más habituales en todas las culturas para la conservación de alimentos, las salmueras. Se producían condimentos a partir de la conservación en las salmueras de carne,...

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