Cadera, babilla o tapa

Vacuno mayor

14 días de maduración

Filetes de cadera, tapa o babilla de vaca vieja, con dos semanas de maduración.
Filetes de gran sabor y ternura. Repasamos cada pieza antes de filetearla eliminando la grasa que la cubre.

Si desea alguna pieza especial (babilla, cadera, tapa) o un corte específico (gordo, fino) especificarlo en notas del pedido. Ideal a la sartén, plancha o parrilla.

Cadera, babilla o tapa

Vacuno mayor

14 días de maduración

Envasamos los filetes al vacío de dos en dos para tu mayor comodidad. Nuestro proceso de envasado mantiene los filetes en perfectas condiciones durante 12 días sin necesidad de congelar.