EN LAS MEJORES COCINAS

INFÓRMATE SIN COMPROMISO


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    40 AÑOS

    acercando la mejor carne de vaca a las mejores cocinas del país

    Nuestro día a día consiste en facilitar el trabajo de los/as cocineros/as. En poner en su mano el mejor producto, en las condiciones necesarias, para que puedan desarrollar su actividad y creatividad.

    En Guikar llevamos 4 décadas siendo proveedores y aliados de nuestros clientes. Porque juntos encontramos el producto, el formato y la calidad adecuada para cada tipo de menú, ya sea un restaurante, un asador, una sidrería, un bar de pinchos…

    Proveemos a restaurantes de toda España y Francia en 24 horas. Hasta las 48 h para algunas poblaciones más alejadas.

    AMPLIA GAMA DE CALIDADES

    Escoge la que mejor se ajuste a tu negocio con la confianza GUIKAR.

    TE
    OFRECEMOS

    🐮 SOLO CARNE DE VACA VIEJA
    Toda nuestra carne es de vaca vieja de más de 4/5 años. En muchos casos más de 8 años.

    🗓️ PUNTO ÓPTIMO DE MADURACIÓN
    La carne Guikar está bien madurada. Mínimo 21 días. Para las piezas más grandes entre 30 Y 40 días. Llevamos cada lomo a su punto óptimo para su consumo. También maduramos a petición del cliente.

    📏 SELECCIÓN Y CORTE A MEDIDA
    Para Guikar cada restaurante es único. Por eso, seleccionamos cada pieza y la preparamos siguiendo las indicaciones del cocinero. Servimos las piezas enteras o racionadas y envasadas con el peso que demande el cliente.

    🥇🥈🥉 AMPLIA GAMA DE CALIDADES
    EXTRA – GOURMET – PREMIUM.
    Hay una calidad para cada tipo de negocio. Escoge la que mejor se ajuste al tuyo.

    📊 REGULARIDAD
    Aunque la carne no es una ciencia exacta, Guikar destaca por ser regular en calidad y en precio.

    💶 ALTO RENDIMIENTO
    La carne de vaca puede llegar a tener una merma del 40 % dependiendo de la largura del hueso o la cantidad de grasa que presente. En Guikar las piezas se preparan con la cantidad de grasa que necesitan para su mejor cocinado, ni más ni menos. Este enfoque nos ha llevado a servir una de las chuletas con mayor proporción de carne con respecto a grasa del mercado. Mejoramos así la relación calidad/precio y facilitamos una mejor oferta del restaurante al comensal.

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    🐮 SOLO CARNE DE VACA VIEJA

    Toda nuestra carne es de vaca vieja de más de 4/5 años. En muchos casos más de 8 años.

    🗓️ PUNTO ÓPTIMO DE MADURACIÓN

    La carne Guikar está bien madurada. Mínimo 21 días. Para las piezas más grandes entre 30 Y 40 días. Llevamos cada lomo a su punto óptimo para su consumo. También maduramos a petición del cliente.

    📏 SELECCIÓN Y CORTE A MEDIDA

    Para Guikar cada restaurante es único. Por eso, seleccionamos cada pieza y la preparamos siguiendo las indicaciones del cocinero. Servimos las piezas enteras o racionadas y envasadas con el peso que demande el cliente.

    🥇🥈🥉 - AMPLIA GAMA DE CALIDADES

    EXTRA – GOURMET – PREMIUM.
    Hay una calidad para cada tipo de negocio. Escoge la que mejor se ajuste al tuyo.

    📊 REGULARIDAD

    Aunque la carne no es una ciencia exacta, Guikar destaca por ser regular en calidad y en precio.

    💶 - ALTO RENDIMIENTO

    La carne de vaca puede llegar a tener una merma del 40 % dependiendo de la largura del hueso o la cantidad de grasa que presente. En Guikar las piezas se preparan con la cantidad de grasa que necesitan para su mejor cocinado, ni más ni menos. Este enfoque nos ha llevado a servir una de las chuletas con mayor proporción de carne con respecto a grasa del mercado. Mejoramos así la relación calidad/precio y facilitamos una mejor oferta del restaurante al comensal.

    productos

    Seleccionamos cada pieza y la preparamos adecuándonos a las necesidades de tu cocina.

    CHULETA

    Te servimos el lomo entero, el lomo alto o el lomo bajo.
    Y si lo prefieres puedes pedir el número de piezas racionadas que necesites, de la parte alta o baja, con el peso que quieras.

     

    ENTRECOT

    Al igual que la chuleta puedes elegir la parte que más te guste, lomo alto o bajo, o podemos prepararte las piezas ya racionadas y envasadas a medida.

     

    SOLOMILLO DE VACA

    El solomillo se entrega entero, limpio y en rulo, o limpio y racionado y envasado.
    Como tú quieras.

     

    Chuleta Carnicas Guikar Tienda Online Compra

    CHULETA 

    Te servimos el lomo entero, el lomo alto o el lomo bajo.
    Y si lo prefieres puedes pedir el número de piezas racionadas que necesites, de la parte alta o baja, con el peso que quieras.

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    ENTRECOT

    Al igual que la chuleta puedes elegir la parte que más te guste, lomo alto o bajo, o podemos prepararte las piezas ya racionadas y envasadas a medida.

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    SOLOMILLO DE VACA

    El solomillo se entrega entero, limpio y en rulo, o limpio y racionado y envasado.
    Como tú quieras.

     

    CORTE Y ENVASADO A MEDIDA

    Chuleta Guikar Envasada Carnicas Guikar Carnes para Recordar Mercado Online
    Entrecot Guikar Carnes para Recordar Mercado de Carne Online
    Entrecot Guikar Carnes para Recordar Mercado de Carne Online

    T-BONE

    Combinación de Solomillo con Chuleta de Lomo Bajo en un mismo corte

     

    TXISTORRA NATURAL PREMIADA EN CONCURSOS

    Txistorra natural de Cerdo

     

    HAMBURGUESA DE VACA

    100% vacuno

     

    BROCHETA DE CHULETA

    Brocheta de txuleta 3 x 25 gr
    Brocheta de txuleta 2 x 25 gr

    PICADILLO 100% CARNE DE VACA

    Elaborado solo con partes nobles de la vaca

     

    TAPA, CADERA O BABILLA

    En pieza entera o fileteadas. 

    GUISO

     

     

    DESPIECE VACUNO Y
    OTROS CORTES

    TAPA
    BABILLA
    CADERA
    RABILLO
    PICAÑA
    REDONDO
    CONTRA
    PIPIOLO
    MORCILLO
    OSSOBUCO
    RABO
    COSTILLA
    CARRILLERA
    PICADILLO
    GUISO
    T-BONE
    Carnicas Guikar Carnes para Recordar Mercado Online

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    ¿Tienes un restaurante, un bar de pinchos, un asador…?
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