Guiso vaca
Gourmet 19.00 €/Kg IVA incluido
Vacuno mayor.
10 días de maduración.
Guiso de vaca vieja con 10 días de maduración. Piezas de gran sabor y ternura. Utilizamos partes nobles del animal para elaborar nuestro guiso. Repasamos cada pieza antes de trocearla eliminando la grasa que la cubre.
Procedencia: Las vacas proceden en su gran mayoría del sur de Alemania, lugar idóneo para la cría y desarrollo de carnes de primera calidad. También, aunque en menor medida, proceden de Dinamarca, de Holanda y de otros países europeos.
Condiciones de Conservación: Consérvese entre 1ºC y 6ºC.
No contiene alérgenos.
Envasamos el guiso al vacío en paquetes de 500gr para tu mayor comodidad. Nuestro proceso de envasado mantiene el guiso en perfectas condiciones durante 10 días sin necesidad de congelar.
¿Sabías que el chef Xabier Gutiérrez, Jefe de Laboratorio de Arzak durante más de 30 años, ha preparado una receta usando nuestro Guiso de vaca?