Entrecot Gourmet

30 €/Kg IVA incluido

Nombre Precio Cantidad

Infiltración media-alta. Entrecot de vacuno mayor.
De 20 a 30 días de maduración.

El Entrecot Gourmet es una pieza espectacular, una delicia de vaca vieja de entre 20 y 30 días de maduración. Carne tierna y de gran sabor, con una infiltración de grasa media/alta. Se trata de un bocado de 1ª categoría.

Esta pieza procede de la parte del lomo y se elimina todo el hueso; tanto la parte del hueso plana, como los huesos intercostillares. Ideal a la parrilla y a la plancha.

Procedencia: Las vacas proceden en su gran mayoría del sur de Alemania, lugar idóneo para la cría y desarrollo de carnes de primera calidad. También, aunque en menor medida, proceden de Dinamarca, de Holanda y de otros países europeos.

Condiciones de Conservación: Consérvese entre 1ºC y 6ºC.

No contiene alérgenos.

Envasamos los entrecots al vacío uno a uno para tu mayor comodidad. Nuestro proceso de envasado mantiene el entrecot en perfectas condiciones durante 12 días sin necesidad de congelar.

¿Sabías que el chef Xabier Gutiérrez, Jefe de Laboratorio de Arzak durante más de 30 años, ha preparado unas recetas usando este producto?