Infiltración media-alta
Entrecot de vacuno mayor
De 20 a 30 días de maduración
El Entrecot Gourmet es una pieza espectacular, una delicia de vaca vieja de entre 20 y 30 días de maduración. Carne tierna y de gran sabor, con una infiltración de grasa media/alta. Se trata de un bocado de 1ª categoría.
Esta pieza procede de la parte del lomo y se elimina todo el hueso; tanto la parte del hueso plana, como los huesos intercostillares. Ideal a la parrilla y a la plancha.
Infiltración media-alta
Entrecot de vacuno mayor
De 20 a 30 días de maduración
Envasamos los entrecots al vacío uno a uno para tu mayor comodidad. Nuestro proceso de envasado mantiene el entrecot en perfectas condiciones durante 12 días sin necesidad de congelar.
