ESPECIALIZACIÓN Y
TRABAJO ARTESANO
AL SERVICIO DE LOS MEJORES RESTAURANTES
En Cárnicas Guikar trabajamos sólo con los cortes más nobles de la vaca, como la chuleta, el entrecot y el solomillo, así como con otras partes selectas. Tener una oferta reducida nos permite dar un servicio especializado y a medida del cliente.
Cada producto es preparado y supervisado por carniceros profesionales. De la mano de los cocineros, diseñamos la pieza ideal para el menú o la carta de cada restaurante.
Ponemos nuestro foco en la búsqueda de la máxima calidad cárnica allí donde se encuentre. Esta búsqueda nos ha llevado a ser reconocidos con el Primer Premio a la mejor carne en el Concurso Nacional de Parrilla en cuatro ocasiones, a servir a las mejores cocinas del país y a llevar nuestra pasión a miles de hogares.
EN CONTINUA BÚSQUEDA
DE LA CALIDAD
TIENDA ONLINE
CHULETA
5 veces 1er Premio
en el Concurso Nacional
de Parrilla
ENTRECOT
El equilibrio perfecto
entre carne y grasa
SOLOMILLO
Increíblemente tierno
OTROS PRODUCTOS
T-Bone, Roastbeef,
Filetes de Vaca, Guiso
de Vaca, Txistorra
LA MEJOR CARNE EN TU CASA
PROFESIONALES
¿Tienes un restaurante, un bar de pinchos, un asador?
¡Tenemos la mejor carne de vaca para ti!
Contacta con nuestro Equipo y te informaremos de todos los productos, ventajas y tarifas para profesionales.
LA MEJOR CARNE.
Esa que hace que recuerdes dónde, cuándo y con quién la probaste
GUIKAR by Aitor Santamaría
Un joven chef con una trayectoria consolidada, impulsor de una propuesta gastronómica personal y original, que fusiona raíces y vanguardia.
Conoce un poco más sobre Aitor Santamaría y de cómo disfrutar de su cocina.
GUIKAR by Xabier Gutiérrez
Jefe de Laboratorio Arzak
durante más de 30 años
Recetas, vídeos y dibujos de Xabier para que consigas los mejores sabores Guikar.
FANZONE
Para todos los apasionados de la buena carne, de una barbacoa entre amigos, de un homenaje “porque yo lo valgo”… en nuestro blog encontrarás artículos con trucos, recetas, consejos, secretos… de la carne de vaca y Guikar.
Base para Tartaleta By Xabier Gutiérrez
Ingredientes 260 gr de harina. 150 gr de mantequilla. 100 gr de azúcar. 1 huevo. 30 gr de pernod o anís. Garbanzos. ¡Al lío! Nosotrxs utilizamos esta base para nuestra Tarta de Carrillera. Aquí te dejamos el enlace: Tarta de Carrillera By Xabier...
Puré de Patatas y Espinacas By Xabier Gutiérrez
Ingredientes 600 ml de leche. 40 gr de mantequilla. 3 patatas medianas cocidas. Sal y pimienta. 50 gr de espinacas. ¡Al lío! Nosotrxs utilizamos este puré en nuestra receta de Roastbeef, Mandarinas y Patatas. Aquí te dejamos...
Crema de Ajo con Pepitas By Xabier Gutiérrez
Ingredientes Dientes de ajo. Aceite de Oliva Virgen Extra. Pipas de Girasol. Pipas de Calabaza. ¡Al lío! Nosotrxs utilizamos esta crema en nuestro Pepito con Pepitas. Aquí te dejamos el enlace: Receta de Pepito con Pepitas By Xabier Gutiérrez.
Base para Tartaleta By Xabier Gutiérrez
Ingredientes 260 gr de harina. 150 gr de mantequilla. 100 gr de azúcar. 1 huevo. 30 gr de pernod o anís. Garbanzos. ¡Al lío! Nosotrxs utilizamos esta base para nuestra Tarta de Carrillera. Aquí te dejamos el enlace: Tarta de Carrillera By Xabier...
PACK
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Algo diferente, original, sorprendente y delicioso
REGALA GUIKAR
sabor y placer
Carne de Vaca de 1ª Calidad