EN LAS MEJORES COCINAS
INFÓRMATE SIN COMPROMISO
40 AÑOS
acercando la mejor carne de vaca a las mejores cocinas del país
Nuestro día a día consiste en facilitar el trabajo de los/as cocineros/as. En poner en su mano el mejor producto, en las condiciones necesarias, para que puedan desarrollar su actividad y creatividad.
En Guikar llevamos 4 décadas siendo proveedores y aliados de nuestros clientes. Porque juntos encontramos el producto, el formato y la calidad adecuada para cada tipo de menú, ya sea un restaurante, un asador, una sidrería, un bar de pinchos…
Proveemos a restaurantes de toda España y Francia en 24 horas. Hasta las 48 h para algunas poblaciones más alejadas.
veces
PRIMER
PREMIO
MEJOR CARNE EN EL
CONCURSO NACIONAL DE PARRILLA
Guikar es la única empresa cárnica con cinco galardones.
AMPLIA GAMA DE CALIDADES
Escoge la que mejor se ajuste a tu negocio con la confianza GUIKAR.
TE
OFRECEMOS
🐮 SOLO CARNE DE VACA VIEJA
Toda nuestra carne es de vaca vieja de más de 4/5 años. En muchos casos más de 8 años.
🗓️ PUNTO ÓPTIMO DE MADURACIÓN
La carne Guikar está bien madurada. Mínimo 21 días. Para las piezas más grandes entre 30 Y 40 días. Llevamos cada lomo a su punto óptimo para su consumo. También maduramos a petición del cliente.
📏 SELECCIÓN Y CORTE A MEDIDA
Para Guikar cada restaurante es único. Por eso, seleccionamos cada pieza y la preparamos siguiendo las indicaciones del cocinero. Servimos las piezas enteras o racionadas y envasadas con el peso que demande el cliente.
🥇🥈🥉 AMPLIA GAMA DE CALIDADES
EXTRA – GOURMET – PREMIUM.
Hay una calidad para cada tipo de negocio. Escoge la que mejor se ajuste al tuyo.
📊 REGULARIDAD
Aunque la carne no es una ciencia exacta, Guikar destaca por ser regular en calidad y en precio.
💶 ALTO RENDIMIENTO
La carne de vaca puede llegar a tener una merma del 40 % dependiendo de la largura del hueso o la cantidad de grasa que presente. En Guikar las piezas se preparan con la cantidad de grasa que necesitan para su mejor cocinado, ni más ni menos. Este enfoque nos ha llevado a servir una de las chuletas con mayor proporción de carne con respecto a grasa del mercado. Mejoramos así la relación calidad/precio y facilitamos una mejor oferta del restaurante al comensal.
primero oculto
🐮 SOLO CARNE DE VACA VIEJA
Toda nuestra carne es de vaca vieja de más de 4/5 años. En muchos casos más de 8 años.
🗓️ PUNTO ÓPTIMO DE MADURACIÓN
La carne Guikar está bien madurada. Mínimo 21 días. Para las piezas más grandes entre 30 Y 40 días. Llevamos cada lomo a su punto óptimo para su consumo. También maduramos a petición del cliente.
📏 SELECCIÓN Y CORTE A MEDIDA
Para Guikar cada restaurante es único. Por eso, seleccionamos cada pieza y la preparamos siguiendo las indicaciones del cocinero. Servimos las piezas enteras o racionadas y envasadas con el peso que demande el cliente.
🥇🥈🥉 - AMPLIA GAMA DE CALIDADES
EXTRA – GOURMET – PREMIUM.
Hay una calidad para cada tipo de negocio. Escoge la que mejor se ajuste al tuyo.
📊 REGULARIDAD
Aunque la carne no es una ciencia exacta, Guikar destaca por ser regular en calidad y en precio.
💶 - ALTO RENDIMIENTO
La carne de vaca puede llegar a tener una merma del 40 % dependiendo de la largura del hueso o la cantidad de grasa que presente. En Guikar las piezas se preparan con la cantidad de grasa que necesitan para su mejor cocinado, ni más ni menos. Este enfoque nos ha llevado a servir una de las chuletas con mayor proporción de carne con respecto a grasa del mercado. Mejoramos así la relación calidad/precio y facilitamos una mejor oferta del restaurante al comensal.
productos
Seleccionamos cada pieza y la preparamos adecuándonos a las necesidades de tu cocina.
CHULETA
Te servimos el lomo entero, el lomo alto o el lomo bajo.
Y si lo prefieres puedes pedir el número de piezas racionadas que necesites, de la parte alta o baja, con el peso que quieras.
ENTRECOT
Al igual que la chuleta puedes elegir la parte que más te guste, lomo alto o bajo, o podemos prepararte las piezas ya racionadas y envasadas a medida.
SOLOMILLO DE VACA
El solomillo se entrega entero, limpio y en rulo, o limpio y racionado y envasado.
Como tú quieras.
CHULETA
Te servimos el lomo entero, el lomo alto o el lomo bajo.
Y si lo prefieres puedes pedir el número de piezas racionadas que necesites, de la parte alta o baja, con el peso que quieras.
ENTRECOT
Al igual que la chuleta puedes elegir la parte que más te guste, lomo alto o bajo, o podemos prepararte las piezas ya racionadas y envasadas a medida.
SOLOMILLO DE VACA
El solomillo se entrega entero, limpio y en rulo, o limpio y racionado y envasado.
Como tú quieras.
CORTE Y ENVASADO A MEDIDA
T-BONE
Combinación de Solomillo con Chuleta de Lomo Bajo en un mismo corte
TXISTORRA NATURAL PREMIADA EN CONCURSOS
Txistorra natural de Cerdo
HAMBURGUESA DE VACA
100% vacuno
BROCHETA DE CHULETA
Brocheta de txuleta 3 x 25 gr
Brocheta de txuleta 2 x 25 gr
PICADILLO 100% CARNE DE VACA
Elaborado solo con partes nobles de la vaca
TAPA, CADERA O BABILLA
En pieza entera o fileteadas.
GUISO
DESPIECE VACUNO Y
OTROS CORTES
| TAPA BABILLA CADERA RABILLO PICAÑA REDONDO CONTRA PIPIOLO |
MORCILLO OSSOBUCO RABO COSTILLA CARRILLERA PICADILLO GUISO T-BONE |
CONTACTA CON NOSOTROS
¿Tienes un restaurante, un bar de pinchos, un asador…?
¡Tenemos la mejor carne de vaca para ti!
Contacta con nuestro Equipo y te informaremos
de todos los productos, ventajas y tarifas para profesionales.
